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这个sambal食谱是马来西亚辣椒酱调味Belacan.，一种充满鼠疫和深度的虾酱。奇妙的勺子在各种各样的马来和新加坡菜肴上。这里看看所有海伦的辣酱食谱。
Sambal酒店是印度尼西亚的美食，拥有热门，遍布马来西亚，新加坡，斯里兰卡和文莱。这款马来西亚风格Sambal Belacan.是用虾酱制成的，最简单的是三种成分 - 辣椒，虾酱和石灰果汁。然后可以添加其他成分以在此处完成的情况下个性化混合物。
虾酱是通过腌制，干燥和发酵虾产生的，这使得一种非常质量嗅到的梅花砖。然而，烤并与其他成分混合，它为酱汁带来了奇妙的咸味深度，并从酸味和热量脱离酸味和热量来平衡一切。这是对许多马来西亚膳食的重要伴奏。
这个配方大约为600毫升酱汁。
Helen Graves是自由职业的食品和旅行作家，配方开发商和编辑。她写了一个伦敦最古老的食物博客，食物故事，并是坑杂志的编辑，是一个独立的杂志，了一个关于活火烹饪和吸烟的独立杂志。她位于伦敦东南部，喜欢碳水化合物，猫，蟹和烤肉串。
