菠萝酸辣酱

我慢慢喝了六卷猪肉我的婚礼的肩膀。我推荐给那些不是公主的人，并寻找一个节俭的方式来服务数十家客人。然而，DIY婚礼自助餐有点吃了美化的时间。在我的婚礼上午，我发现自己赶紧拉着猪肉而不是悠闲地设置卷发，只要以后发现自己转移到晚上接待和错过了食物！

Fortunately, I had employed help from Brighton’s supper club supremo Tina ‘Cantina’ Horvath, who served up and improved my pulled pork in sourdough baps with the addition of her féted pineapple chutney, which all our guests enjoyed to the point there was none left for me to taste. 'Did you make the amazing chutney?' They asked, to which I humbly, or bitterly, replied, 'No, Tina made the chutney'.

我希望蒂娜不介意我分享菠萝丁尼适合您的夏季派对军械库。我会提出三个原因。一：这便宜。对于我的生日，我煮了一个椰子的椰子，米饭，雏菊，沙拉和菠萝酸辣酱的增值税。菠萝每人59p，两个制成一升窑罐，至少有20位客人。

二：很容易。切碎它，用一卷香料烧成一个锅中，将其留在一半到两个小时，然后将其舀到灭菌的罐子里。在第二天服务或在待命架上留在冰箱里，因为无意中的银行假日烧烤或浦诺的午餐。（虽然确实让酸辣酱在服务前返回室温。我发现菠萝的质地不会善待制冷。）

三：它是亲密的。菠萝的甜酸度可承受加入大量的香料，以及我的测试，你制作菠萝酸辣酱的咸味越多，它越惊讶和更好。

蒂娜的食谱是基于Nigella Lawson的一个人，如何成为国内女神，我也用它作为灵感。