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肉桂甜甜圈和巧克力酱

经过
凯文·曼盖斯
肉桂甜甜圈和巧克力酱

PT40M.

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原料

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购物清单

公制

imperial

甜甜圈

  • 125克普通面粉
  • 20克糖
  • 1橘子，被撒尿
  • 20克黄油
  • 20克酵母
  • 1汤匙牛奶
  • 1蛋

巧克力酱

  • 75克黑巧克力，闯入立方体
  • 10克黄油
  • 5汤匙牛奶
  • 3汤匙奶油

肉桂糖涂层

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设备

  • 深脂油炸锅

方法

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1
制作甜甜圈，混合面粉，黄油，糖和热门
  • 125克普通面粉
  • 20克糖
  • 20克黄油
  • 1橘子
2
将酵母和牛奶混合在一起，并加入面粉和鸡蛋和混合
  • 20克酵母
  • 1汤匙牛奶
  • 1蛋
3.
将混合物放入冰箱中2小时。准备就绪后，从冰箱中取出，向0.5cm厚，切成薄条
4.
在热油中加热深脂肪油炸锅，深炸炸薯条。当金黄色时，从油中取出并卷在糖和肉桂混合中
5.
将巧克力和黄油的立方体放在一个大碗里。将牛奶和奶油煮沸在平底锅中，然后倒在巧克力和黄油中，搅拌直到所有的巧克力融化
6.
用肉桂甜甜圈条倒入一个服务杯子，然后服务
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凯文·曼盖斯
凯文·曼盖斯

鉴于厨师Kevin Mangeolles的餐厅的名字 - 海王星，在Hunstanton，诺福克 - 怀疑厨师对采石场的亲和力有关，采石场捕获净或钩子。

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