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Blackthorn Sour.

经过
Vivek Singh.
Blackthorn Sour.

PT5M.

首次发表于2015年
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原料

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购物清单

公制

imperial

Blackthorn Sour.

菠萝综块

装饰

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设备

  • 稻草
  • 波士顿玻璃和振动器
  • 霍桑鸡尾酒过滤器
  • Falcon Tumbler.

方法

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1
对于菠萝蜜饯，剥落并将菠萝切成2-3cm块，然后用丁香，糖和水加入平底锅
  • 1菠萝，大约1kg重量
  • 500毫升水
  • 500克的糖
  • 2汤匙丁香
2
在低至中等热量和烹饪40°C，煮45分钟。从热量中取出，允许冷却，然后加入Kirsch和柠檬汁。分成批次，冻结或储存在冰箱里
3.
将15克菠萝蜜饯中的煎锅，以及杜松子酒，柠檬汁，加兰诺和蛋清。加入足够的冰来到达振动器和用盖子或波士顿玻璃封印
4.
在将Falcon Tumbler中的所有内容转移（图为）之前，摇晃30秒。用红醋栗，迷迭香，橙皮和冰冷的糖粉末装饰
首次发表于2015年
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Vivek Singh. }
Vivek Singh.

在忽视他父亲的建议后成为工程师，Vivek Singh已经成为厨师的杰出职业生涯。

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