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这蛋-油炸白饭食谱结合了甜蜜豌豆， 新鲜的生姜和咸熏肉创造一个心爱的菜的完美榜样。对于正确的质地，请确保在油炸前煮熟的米饭很冷。请参阅Shu的其他炒饭食谱。
这个版本的最受欢迎的炒饭菜肴使用烟熏培根和豌豆，是全年的最爱。培根的烟雾弥合缺乏缺乏w嘿（'炒锅的呼吸）来自非商业炉灶，而豌豆为咸猪肉和香米提供精彩的甜味爆发。
舒在新加坡长大，继续她的国家对伦敦的食物的痴迷，在那里她在同时写的是季节性，英国的食物。
