如何枯萎菠菜

虽然原始菠菜叶子可以用于沙拉和其他菜肴中，枯萎是烹饪这种美丽绿叶植物的最常用方法。过度烹饪的菠菜会导致li行，令人不愉快的叶子，它们的绿色充满活力 - 它会很快枯萎，因此在烹饪时要小心。

方法

彻底清洁菠菜以去除叶子上的任何砂砾。用旋钮加热一个大锅

加入菠菜 - 接触锅底的叶子会很快枯萎，因此偶尔搅拌以确保所有原始叶子与底部接触。用盐调味

菠菜几乎枯萎后，将锅从热量中取出，并将其过滤掉多余的液体。立即服务。

用途

菠菜的多功能风味是一种流行的成分，可以作为配菜，就像马克·波伊顿（Mark Poynton）一样牛肉牛牛肉，烤牛，蘑菇泥和菠菜，或作为较大餐的组成部分 - 马库斯·韦宁（Marcus Wareing）Cannelloni与菠菜，南瓜和肉豆蔻，例如。苦乐参半的味道与烤牛肉，山羊奶酪，鸡蛋和烤鸡一起效果很好。保罗·希思科特（Paul Heathcote）使用枯萎的菠菜作为他的基础意大利面Piemontesi面食酱 - 周中晚餐的快速简便菜。