随着cavolo nero(也被称为黑甘蓝或意大利甘蓝)在英国种植和烹饪的越来越多，意大利最保守的秘密似乎被公开了。富含营养、维生素和味道，这种多用途的蔬菜对你的身体就像它在你的盘子里看起来一样好。
具有独特的深绿色皱叶和比羽衣甘蓝它很受欢迎的近亲，尼禄卡佛罗可以生吃，也可以烹饪成各种风格——看看我们的烹饪指南，有一些很棒的建议。爱游戏网页版
在这个系列的食谱中，焯水是一种很流行的方法，西奥·兰德尔(Theo Randall)在他的食谱中融合了秋天的味道意式烤面包上的白鸽在他的食谱中加入意大利食材gorgonzola-stuffed珍珠鸡加了尼禄和栗子。劳瑞·格尔证明了这种蔬菜的美学价值，他用涂了黄油的尼禄cavolo作为他的床马鞍的鹿肉．
