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Jun Tanaka服务Cavolo Nero有力榛子在这个令人惊叹的配菜中,香蒜酱是将这种深色叶蔬菜提升到新高度的好方法。这香蒜如果首选,将与其他富含铁的叶状蔬菜(例如Savoy Cabbage或羽衣甘蓝)搭配得很好。
在整个1990年代,田中在英国最好的餐厅学习了自己的手艺后,他利用他严格的古典培训在他在菲茨罗维亚的轻松邻里餐厅里创建了无可挑剔的法国和地中海美食。