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Zesty无麸质复活节饼干

经过
维多利亚玻璃
Zesty无麸质复活节饼干

PT45M.

首次发表于2019年
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原料

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购物清单

公制

imperial

无麸质饼干面团

  • 175克无麸质普通面粉
  • 50克陆地杏仁
  • 1捏盐
  • 100克施法者糖
  • 50克的黄油，冷却并切成立方体
  • 1柠檬，精心热烈的
  • 1中蛋，殴打

为糖化

  • 75克糖粉
  • 柠檬汁，从1/2-1柠檬
  • 食品着色浆料，可选
  • 数百和成千上万，脱水的Raspebery块或其他食用洒水
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设备

  • 蛋形刀具

方法

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1
用烘烤羊皮纸将烤箱预热至190°C /气标5和第2条烘焙板
2
将面粉，碎片，盐和糖放在一个大碗中并混合结合。使用手指和拇指的尖端擦拭黄油，直到混合物类似于细面包屑
  • 50克陆地杏仁
  • 1捏盐
  • 100克施法者糖
  • 175克无麸质普通面粉
  • 50克的黄油，冷却并切成立方体
3.
搅拌在柠檬皮中，使其均匀分布，然后倒入鸡蛋并大致用叉子混合以结合。用手轻轻揉捏，直到你有一个柔软而略微潮湿的面团
4.
将面团包裹在固定膜中，然后在冰箱中休息至少30分钟，但优选1小时（或甚至过夜）
5.
在轻微撒粉的表面上滚动冷却面团，直到它达到1英镑的厚度（3mm）
6.
使用蛋形切割器切出尽可能多的饼干，然后在轻轻揉搓剩下的面团并重新滚动和重复之前。使用调色刀将饼干转移到衬里的烘焙板上并烘烤12-15分钟，或直到干燥到触摸，非常苍白的颜色
7.
将饼干留在烤盘上冷却几分钟，然后转移到钢丝架以完全冷却
8.
曾经凉爽，将糖霜筛分成碗，加入足够的柠檬汁，制作厚厚的毛毛雨。如果你愿意，你可以用一点食物着色膏染成糖霜
9.
管道或毛毛雨，在冰并散布在洒上。在服务前留下结冰
图片
首次发表于2019年
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维多利亚玻璃 }
维多利亚玻璃

维多利亚是一名伦敦食品作家和配方开发人员。她是Roald Dahl Museum的第一个居住的居住乐园，已经写了六本书，包括她的最新，太好了浪费。

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维多利亚玻璃
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