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你使用的是握住刀的方法是一样的。它被称为“捏握把”，是使用刀的最安全，最有效，最有效的方法。
1
要握住刀，通过将拇指和食指围绕刀片的底部放在夹紧位置来握住它
2
将其他3个手指包裹在刀柄周围
3.
要切割，将刀子塞进砧板中间，开始锻炼摇摆运动，上下，使用整个刀具
4.
用你的另一只手制作爪形，你将用它作为刀具的指南
5.
将爪子放在您希望切割的食物上，肯定会让您的指尖夹在刀片下方
6.
切割食物时，而不是将其推向刀，用你的拇指来推动你的手指
7.
用手指伸出刀，并使用整个刀的整个长度一直通过食物切片
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