逾越节是一家犹太节，纪念埃及的以色列人的解放。每年，故事都是在餐桌上的家人和朋友之间重述，并且某些食物被吃掉或弃权从奴隶制期间象征着以色列人的困境，并通过导致他们自由的事件。要记住以色列人在埃及离开期间吃的无酵面的面包，在逾越节期间，世界各地的犹太人没有被堕落的谷物食用。升降的谷物是指任何含有任何小麦，黑麦，燕麦，大麦和拼写的食物或饮料。

无论某些饮食限制如何，逾越节是与家人和朋友一起吃美食的时间。这个系列拥有一些适合这个节日的美妙逾越节食谱，包括Andy Mcleish的腌制鲱鱼用甜菜根，韭菜和辣根，詹姆斯·索默汀烤甜菜根和甘薯和多米尼克查普曼的胡桃南瓜汤。