鉴于凯文·曼格莱斯（Kevin Mangeolles）自2007年以来一直在经营着适当的标题为海王星酒店（Neptune Inn），因此该系列的一些亮点是海鲜食谱，这是相当合适的。

凯文·曼格莱斯（Kevin Mangeolles）因其优质食材和新鲜口味而受到钦佩。几乎没有什么像他那样令人耳目一新的人螃蟹蛋奶与粉红色的葡萄柚，螃蟹和薄荷沙拉- 也许他带压缩西瓜食谱的鲭鱼， 那是。主菜也保留了轻微的触感 - 尝试他的精致泛炸大比目鱼食谱，配以压缩黄瓜，螃蟹和芬芳的柠檬草肉饼。