花生酱jammie dodgers

经过

PT40M.

首次发表于2015年
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我用花生酱和果酱夹心粉丝写了这个食谱,给出了全美古典的一个饼干扭曲。新鲜烤,这些饼干与他们的中间的混凝符相比,酥脆;留下了几天,他们变得更柔软,更加伴随着三明治。无论哪种方式,它们都是不可抗拒的。

这个食谱来自凯特的新书自制回忆:童年扭曲扭曲由猎户座发布于2015年。

原料

公制

imperial

  • 150克黄油,软化
  • 100克花生酱, 光滑的
  • 125克的糖糖
  • 25次轻质马斯科达糖
  • 1蛋黄
  • 1茶匙香草提取物
  • 1捏,一个慷慨的
  • 265克普通面粉,加额外的粉尘
  • 100克果酱,你最喜欢的善良
1
在使用木勺的中碗中,或在配有桨附件的立式搅拌机中,奶油一起黄油和花生酱1分钟。
2
加入两种糖并再拍2分钟,直到蓬松。加入蛋黄,香草和盐并搅拌直至组合,然后筛选面粉并混合形成柔软的面团。几次揉捏,直到光滑
3.
将烤箱预热至180°C /气标4
4.
用烘烤纸线两条烘烤托盘
5.
在轻微撒粉的工作表面上,将面团滚到3-4mm的厚度。面团会非常脆弱 - 如果它分开,请轻轻按压磁气边缘向中心,然后小心地继续滚动
6.
使用5厘米饼干刀,切出一轮面团。使用心形邮票或其他小型刀具,从饼干的一半中切开一个洞。将所有饼干圆形放在制备的烘焙盘上
7.
烘烤8-12分钟,直到轻轻金色。保持闭眼 - 这些饼干可以从金色转动,很快就会烧毁。从烤箱中取出,留在托盘上冷却5分钟然后转移到电线架上完全冷却
8.
当饼干很酷时,在整个饼干的下侧涂抹一茶匙的果酱。将每一个与切出的心饼干一起顶部,然后轻轻按下。饼干将保持在密闭容器中2天
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