鸡鸡加松贝特拉莫特、南瓜和蘑菇番茄酱

  • 主控
  • 介质
  • 6
  • 2小时30分钟加通宵烘干时间

PT2H30M

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成分分量

度量法

帝国化

小鸡

  • 3自由带鸡,只有王冠,除草骨
  • 5l水
  • 500g表盐
  • 50gfenugreek种子
  • 200g未盐黄油

棕黄黄油酱

蘑菇番茄酱

  • 一流菜油
  • 一号大洋葱精写
  • 一号大蒜丁精美地标注
  • 二叉叶
  • 500g按键蘑菇切片
  • 百兆白酒
  • 百兆白酒醋
  • 50g棕色糖
  • 500ml蔬菜
  • 二叉未盐黄油
  • 海盐

敬装饰

方法论

一号

前天开始鸡尾酒加盐、fenugreek种子和2l水从热中取出,倒入余下3l水中并冷淡到4oC浸泡鸡冠这个桶 一小时

2

也可以提前做棕黄黄油酱点油番茄加黄油并轻调煮柳和蘑菇,直到浅色化添加大蒜,百合和海湾叶 并轻调烹调3分钟调接口和酒并发盘,带入沉淀物并出发减水至接近干

3

一小时后 排干鸡冠 拍干 离开冰箱

4

将鸡群加到盘子中 并离开沉浸并稀释二分之二 清洗浮出水面的败类减二分后,通过细筛将酱分解成干净锅并再减到厚酱一致性

  • 1l棕鸡盘
5

半柠檬果汁加贝尔噪声 加点盐将混合布插入稀释调料和胡须并发添加剩余柠檬果汁和调味品

6

第二天开始准备壁球水池预热85摄氏度 并用吸盐袋 树枝和黄油圈做30分钟或软后放水池里没有水池 加入壁炉 树枝 盐黄油轻轻地沉浸到壁炉整片发热后排水(丢弃树轨迹)并置之不理

7

南瓜做蘑菇番茄酱洋葱、大蒜和海湾叶流油 并加点盐直到浅色添加切片蘑菇并持续烹饪直到所释放水蒸发和蘑菇开始采色加酒半减

8

添加白葡萄酒醋并再减少一半,然后倒入蔬菜储备和棕色糖减少混合液量直到接近干-你需要足够的液量,这样它就会净化添加点盐再闪电直到平滑混合机 加点黄油帮助仿化品味调味,穿透细筛保暖

  • 百兆白酒醋
  • 50g棕色糖
  • 500ml蔬菜
  • 二叉未盐黄油
  • 海盐
九九

预热炉215°C/gas标志7深磨菜油保留树叶一二分

10

取出树叶外层并切入3cm盘(共需要18盘盘)。带黄油叉盘打黄油直到金褐色,然后用盐和辣椒打季节,加点水和50g黄油制造仿冒覆盖并继续做菜直到树叶软全过程(约5分钟),然后保暖

11

所有的元素都与鸡分片取鸡冠黄油并安插炉库克18分钟后放下

  • 200g未盐黄油
12

轻轻回热棕黄油酱 并热核桃板加小黄油蘑菇加到壁炉和烹饪2分钟后再用盐打赛

13

切下鸡胸骨并裁剪多余皮肤或粘结关到180°C/gas标志4并烹调乳房2分钟

14

要服务,切取双乳道半分数 并排列二分二分一勺蘑菇番茄酱介于二分间,加六片南瓜和一些蘑菇 再加勺棕黄黄油酱完成薄树叶

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