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这种放纵的主菜配方马克德森是庆祝季节性冬季农产品 -鹧鸪那梨和婆罗门参。厨师使用加勒比包裹鹧乳房和猪肉馅和猪肉馅和胸部,而且是白皮书(Crépine.用法语),给他们他们的名字。要添加纹理,菜肴已完成,嫩湿梨和吉拉勒蘑菇。
Mark Dodson用莎士比亚流利的舒适食物讲话,将完美形成的元素变成尾部(但天上)的组成。