虽然它可能看起来令人艰难，但泛滥是一种快速简便的烹饪方法鳟鱼鱼片。目的是获得一个漂亮的清爽皮肤鱼，这最好通过在烹饪过程中不会在太多围绕太多移动圆角来实现。在烹饪过程中将鱼在多次上转过来会降低烹饪温度并导致潮湿的皮肤。当粉碎的鱼类时，同时也很重要，同时在平底锅中有太多鱼，如果需要，可以批量生料。