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Chef Mark Hix一直是粉丝果冻,正如他赢得甜点的反映在伟大的英国菜单,2007年。此版本使用英国闪亮的葡萄酒和覆盆子,但这种配方可以很容易地适应使用苹果酒,佩里或非酒精版,接骨木花康复。用覆盆子纹波服务冰淇淋。
Mark Hix对英国食品的影响是传奇的,拥有多家餐厅和食谱塑造我们对国家美食的理解。