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兔子的兔子与意大利线，熏火腿和烤榛子

经过
马丁的愿望
兔子的兔子与意大利线，熏火腿和烤榛子

pt3h30m

首次发表于2015年
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原料

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公制

imperial

兔子

Hazlenut醋栗

板材

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方法

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1
将兔子腌制在大蒜，橄榄油和百里香3小时
2
通过将白葡萄酒醋，盐和第戎芥末搅拌在一起，使榛子醋汁搅拌在一起直至乳化。慢慢地在油中搅拌并留出
  • 2汤匙白葡萄酒醋
  • 2茶匙盐
  • 1茶匙第戎芥末
  • 3个TBSP的地生油
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 3汤匙榛子油
3.
将橄榄油加热到单独的锅中，炒蘑菇，并将它们加入醋芹和榛子和榛子
4.
将烤箱设置为200°C /气体标记6.将PROSCIUTTO切片放在一片防滑纸上，将另一张纸放在上面，两个烤箱托盘之间的三明治。在烤箱中烘烤10分钟或直至清脆
5.
加热一个大型炒锅，加入一汤匙植物油。盐腰带盐腰腰部，每侧炒4分钟，直到金棕色
  • 植物油
  • 1茶匙盐
6.
在沸腾的盐水中煮熟的含盐水，排水在漏勺中，然后用醋汁和帕尔马干酪转移到大碗和折腾
7.
将意大利面放在四个热碗中。切片兔子并安排在面食周围，用Prosciutto装饰并立即发放
首次发表于2015年
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马丁的愿望 }
马丁的愿望

虽然沉浸在古典法国厨房的技术中，但Martin Wishart的烹饪想象有一个明显的当代优势。

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