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焦糖的耶路撒冷朝鲜蓟汤用烧焦的梨和核桃

经过
Chantelle Nicholson.
Caramelise耶路撒冷朝鲜蓟汤，用烧焦的梨和核桃

PT40M.

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原料

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公制

imperial

梨

核桃格兰诺拉麦片

汤

服务

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设备

  • 维生素上升A3500.

方法

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1
将烤箱预热至180°C /气体标记4
2
剥梨，四分之一并取下核心。放入箔衬里的烤锡，用油和盐淋树脂，烘烤20分钟
3.
对于格兰诺拉麦片，将所有成分放入烘烤托盘中并烘烤5分钟。混合良好，再烘烤8-12分钟，直至金黄色
4.
对于汤，在中等热量中加热黄油。融化时，添加朝鲜蓟，湾叶和盐。厨师直到朝鲜蓟是深的金色棕色，大约15-20分钟。加入牛奶和大约150ml蔬菜库存，煮5分钟。如果你喜欢宽松汤，增加更多蔬菜股票
5.
将锅的内容物转移到维生素容器。选择变量1，按开始并逐渐将速度提高到可变10.混合几分钟，直到柔滑光滑
6.
为了服务，将汤舀到碗中，上面有几片梨和一汤匙格兰诺拉麦片。淋上一点核桃油，用微欧芹装饰
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IMG74760.jpg.
Chantelle Nicholson.

从新西兰律师学生到集团运营总监，现在唯一的所有者和伦敦特雷韦尔的厨师赞助人，Chantelle Nicholson的辛勤工作和决心已经看到她通过Marcus Wareing的Restaurant Empire的行列崛起。

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