Pt30m
这种经典的甜点永远不应该仅限于“复古美食”的年鉴,这是浮岛的食谱(或冰棒)是一个光滑,奶油般的放纵的大师班。柔软的酥皮用牛奶煮,配上同样丝般的卡仕达酱。
这个食谱取自圣约翰的书Fergus Henderson和Trevor Gulliver(Ebury,30英镑)。
弗格斯·亨德森(Fergus Henderson)是现代最重要,最受欢迎的厨师之一,倡导了将英国粮食带入黄金时代的鼻子到尾巴可持续饮食理念。