起泡酒和覆盆子果冻食谱
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6
1小时30分钟
原料
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4明胶叶，总计12克
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700毫升起泡酒，使用优质的葡萄酒
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50克施法者糖
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120克覆盆子
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100克覆盆子泥或酱汁
方法
1
将叶子明胶浸入一碗冷水中几分钟以软化。当明胶浸泡时，将200毫升的起泡酒倒入锅中，加入糖，并在中等高温下煮沸，偶尔搅拌以鼓励糖溶解。take
- 4明胶叶，总计12克
- 200毫升起泡酒，使用优质的葡萄酒
- 50克施法者糖
2
挤压明胶叶以去除多余的水，然后加入葡萄酒明胶糖浆，搅拌直至完全溶解。现在搅拌其余的起泡酒。留下冷却直到几乎没有温暖为止，但不要让果冻凝固
- 500毫升起泡酒，使用优质的葡萄酒
3
将树莓放入模具中，然后小心地倒入冷却的果冻，确保浆果均匀分布。放在冰箱中一个小时左右直至设置
- 120克覆盆子
4
要食用，将布丁模具短暂浸入热水中，然后倒入盘子上，然后轻轻摇动以脱颖而出。在每个果冻的中心放一小撮酱汁，然后用一勺波纹冰淇淋结束
- 100克覆盆子泥或酱汁