鸭子Laksa食谱
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4.
1小时15分钟
原料
拉斯卡
-
1只鸭乳房，皮肤划分锋利的刀具创造了许多脊
-
1个新鲜姜的旋钮，拇指大小，去皮和切碎
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4青葱，去皮和切片
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4个大蒜丁香，去皮和切片
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2汤匙棕榈糖
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2汤匙鱼酱
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1/2 TSP Szechuan Pepper，可选但推荐
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4石灰叶，或使用1石灰的果皮和果汁
-
1汤匙罗宁酱，堆积
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400毫升椰奶，不加糖或椰子奶油
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2 TSP Garam Masala
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1玉米玉米玉米，切成两半
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100克荞麦面面条
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1少数泰国罗勒，小
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1少数香菜，小
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100克鱿鱼，清洁，头切成圆环，触手分开
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脆皮青葱，装饰
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2茶匙植物油
简单的咖喱酱
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6个红辣椒，大致切碎（包括种子）
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2个柠檬草棍子
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2个新鲜姜的旋钮，剥皮和切成谷物
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6个大蒜丁香，去皮
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4石灰叶，切碎
-
15ml芝麻油
-
1汤匙香菜种子，地面
-
2汤匙水
方法
1
首先准备辣椒酱。将所有成分添加到小型食品加工机或搅拌机上，闪电块，以达到精细的糊状物。然后可以将这种粘贴保持在冰箱中长达10天，或者您可以在搭配羊皮纸纸上的烤盘上薄片，然后冻结进入较小的碎片并保持在冰箱中的小容器中
- 6个红辣椒，大致切碎（包括种子）
- 2个柠檬草棍子
- 2个新鲜姜的旋钮，剥皮和切成谷物
- 6个大蒜丁香，去皮
- 4石灰叶，切碎
- 15ml芝麻油
- 1汤匙香菜种子，地面
- 2汤匙水
2
对于Laksa，将植物油加入高温下的中等大小的锅中，烤生姜，青葱和大蒜，直到刚刚开始焦糖。加入1-2汤匙咖喱酱（味道）并煮掉1分钟，搅拌频繁直至芳香
- 2茶匙植物油
- 1个新鲜姜的旋钮，拇指大小，去皮和切碎
- 4青葱，去皮和切片
- 4个大蒜丁香，去皮和切片
3.
搅拌棕榈糖和鱼酱和炒直到沸腾的糖浆形式。加入三川胡椒，石灰叶和罗望子酱并煮，直到叶子软化
- 2汤匙棕榈糖
- 2汤匙鱼酱
- 1/2 TSP Szechuan Pepper，可选但推荐
- 4石灰叶，或使用1石灰的果皮和果汁
- 1汤匙罗宁酱，堆积
4.
搅拌椰奶和300毫升的热水，煮沸，然后向下旋转热量，煮20分钟。同时，在足够大的中等热量上放置一个深侧的锅，足以容纳鸭胸部。将鸭子，皮肤侧向下添加，并在中热煮5分钟，以落后一些脂肪，直到皮肤到达一个漂亮的金色棕色
- 400毫升椰奶，不加糖或椰子奶油
- 1只鸭乳房，皮肤划分锋利的刀具创造了许多脊
5.
从锅中取下鸭子，灰尘覆盖加入Garam Masala并留在一边，直到需要。用鸭子脂肪加入玉米两半，在中高热量上煮，直到整数都彩色
- 2 TSP Garam Masala
- 1玉米玉米玉米，切成两半
6.
从锅中取出玉米并留出来。再次将鸭胸部添加到锅中，再煮2分钟，皮肤侧。翻过鸭胸，再煮2分钟，然后从热量中取出锅。让鸭子休息在锅里 - 这将达到一个漂亮的粉红色完成
7.
同时，将2升水添加到锅中，煮沸。加入荞麦面，轻轻搅拌以分离股线并恢复沸腾。倒在锅里倒一杯冷水，减少热量，达到滚动煨，煮饭，直到面条温柔但有点咬 - 这应该需要大约10分钟
- 100克荞麦面面条
8.
曾经煮熟，排出面条，在冷水下冲洗，用一点水盖上盖上盖子，在准备剩下的盘子时停止它们。将玉米颗粒切掉玉米棒并留出来。从茎上挑选香菜和泰国罗勒，并薄薄地切片鸭胸脯
- 1少数泰国罗勒，小
- 1少数香菜，小
9.
品尝Laksa Brooth基地并调整调味料，味道，加入更多的棕榈糖，新鲜辣椒，鱼酱或盐，根据需要调节热量和甜味。将肉汤带到温柔的沸腾，然后加入鱿鱼和煮20秒 - 此后它准备好了
- 100克鱿鱼，清洁，头切成圆环，触手分开
10.
再次排出面条并将其分成预热的碗。将鱿鱼和肉汤分成碗之间，然后用切片鸭，玉米粒和草药。在顶部分散一些酥脆的青葱并立即发放
- 脆皮青葱，装饰