牛肉内圆角，骨髓骨头，牡蛎sabayon和girolle蘑菇
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原料
鲜肉
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4中心切牛肉骨髓
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4个圆角牛排，每次重150克
沙拉和新鲜草药
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2个新鲜龙蒿的小树枝
油和醋
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1汤匙橄榄油
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30毫升香醋
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30毫升橄榄油
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2汤匙橄榄油
储存橱柜
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海盐
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胡椒
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盐
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2蛋黄
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盐
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胡椒
水果和蔬菜
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1个白洋葱
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500克的吉隆，清洁
饮料
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2汤匙水
鱼和贝类
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5牡蛎
乳制品
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100克豪华的黄油