Zabaglione与Biscotti.

将烤箱预热至165°C /气体标记3.通过将面粉，糖，发酵粉和橙色的ZEST放入混合碗中，使搅拌结合，然后在另一个之后混合鸡蛋中。加入螺母，短暂搅拌，然后倒入长的矩形烘焙盘中。在烤箱中放置50分钟

从烤箱中取出Biscotti并切成长，薄片仍然温暖。将烤箱变为100°C，将切片排列在托盘中并煮另一个小时，直至干燥和清脆。留出凉爽

对于开心果Biscotti，将烤箱转到180°C /气体标记4.将开心果糊，蜂蜜和糖混合在一起，直至奶油，然后加入碎片和蛋清。混合1分钟，然后形状成35g球。滚动糖霜，放在烤盘上烘烤纸上。在顶部有3个手指稍微捏住每个球，然后烘烤15分钟。删除并留出完全冷却，灰尘更加糖粉

对于Zabaglione来说，用水填充一个平底锅，煮沸。在耐热碗中，将蛋黄和蛋清混合在一起，然后在糖和马尔萨拉搅拌。精力充沛地搅拌1分钟，然后将碗放在平底锅顶部，确保水没有触摸碗的底部。保持混合物直到它增加体积，变得轻盈，蓬松，始终温暖