一年中的这个时候，我寻找烘焙的任何借口。最近我一直在真正的脆饼踢，并尝试不同的面粉和风味组合。去年我觉得我真的用我的迷迭香脆饼钉了它，用最好的法国黄油和玉米片来纹理（结果与斯蒂尔顿和蔓越莓酱令人惊讶）。
从那以后，我生命中的相当多人已经开始争夺素食主义 - 如果没有完全养素 - 所以我想为他们创造一个素食脆饼。我喜欢草药带来脆饼的美味 - 特别是迷迭香 - 但我不想尝试以前的黄油化身的副本。我保留了迷迭香和玉米睫毛，但添加了一点柠檬般的热情，并将黄油置于良好的橄榄油中。结果是片状而完美的黄油脆饼，但柠檬味的令人愉快的新鲜感。可口与一杯绿茶。
我喜欢玉米玛的“脆脆”的纹理，但如果你喜欢你的脆饼更好，请随时使用所有面粉，或亚玉米粉用于精细磨碎的玉米面粉或米粉。我在馅饼锅中制作它，但是你可以在任何事情中进行，例如，将面团分成两半并在脆饼模具中烘烤或滚动，并将其切成形状（相应地调节烘烤时间）。
