易于香草糖

  • 撒上四个
  • 简单
  • 制作20
  • 20分钟

PT20M.

分享食谱

有时简单的食谱需要一点提升,我认为芳香的香草就是一个简单的软糖食谱。两个整体香草荚可能看起来很多,但他们给予的味道和香气是令人难以置信的。不要试图替代香草本质,这是一种合成调味料,真的不会像真实的东西一样。我拯救所有空的香草豆荚(一旦种子被精心刮掉)并将它们擦掉,以便我可以将它们闪烁成制作香草糖,这是一个很好的补充蛋糕饼干甚至是谢莉莉奶油。

原料

公制

imperial

香草糖

  • 300克的糖糖
  • 170克蒸发的牛奶
  • 50克黄油
  • 100克金糖浆
  • 2个香草豆荚,刮了
1
用烘焙纸线一个16cm方形锡
2
将所有成分结合在大平底锅中。在低温下放置并轻轻熔化成分,然后在增加热量和烹饪之前,直至混合物在糖温度计上达到116℃
3.
一旦达到这种温度,就从热量中取出并在用木勺跳动之前稍微冷却,直到它失去它的光泽
4.
倒入衬里的锡并放入冰箱中,设定至少1小时。一旦设定,切成正方形即可用于服务
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