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Taramasalata用甜酱黄瓜和莳萝

经过
肖肯
Taramosata用甜腌黄瓜和莳萝

pt2h15m.

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原料

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购物清单

公制

imperial

Taramasalata.

甜酱黄瓜

  • 1黄瓜，去皮，去过和切丁
  • 570毫升蒸馏醋
  • 400克的粉糖
  • 570毫升水
  • 2茶匙根姜，去皮和切片
  • 2八角
  • 2个Kaffir Lime叶子
  • 1茶匙莳萝，切碎

Croûtes.

  • 4片酵母面包
  • 3汤匙橄榄油

板材

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设备

  • 食品加工机或搅拌机
  • 大型灭菌罐子

方法

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1
浸泡牛奶中的面包屑。在浸泡时，将大蒜用獐鹿，芥末，盐和水混合在食品加工机中。排出面包屑并加入食品加工机
2
混合混合物，一次慢慢地加入葡萄油，然后加入橄榄油。挤在柠檬汁并混合。季节用白胡椒味，将混合物倒入碗里，用粘贴膜盖住，冷藏直到所需
3.
对于腌黄瓜，将醋和糖放入沉重的平底锅中，加入水并煮沸。煮沸直到糖溶解然后取下热量。添加生姜，八角茴香和石灰叶，放在一边直到凉爽
  • 570毫升蒸馏醋
  • 400克的粉糖
  • 570毫升水
  • 2茶匙根姜，去皮和切片
  • 2八角
  • 2个Kaffir Lime叶子
4.
将黄瓜和莳萝与冷酸洗液混合，并将黄瓜留给泡泡至少1小时。用紧身盖子保持灭菌罐
  • 1黄瓜，去皮，去过和切丁
  • 1茶匙莳萝
5.
为了制作斯派团Croûtes，在大锅中加热橄榄油。在中高温下加入面包和油炸，每侧2分钟，直到面包是金色和脆脆的
  • 3汤匙橄榄油
  • 4片酵母面包
6.
板材，煮一个鸡蛋并将蛋黄与白色分开。通过精美的筛子分开通过
7.
将Taramasalata舀到一个服务的盘子和顶部，带有腌黄瓜的立方体。添加洒蛋黄和蛋清，用辣椒粉散射味道，少许切碎的韭菜。与croûtes一起服务
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肖肯
肖肯

肖肯烹饪散发出轻松的自信。

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