|
食谱
  • 肉类和禽类
  • 海鱼
  • 课程设置
  • 稀疏类型
  • 饮食院
  • kes和Baking
  • 偶发事件
  • 菜菜
  • 日复一日轻松
  • 季节性
肉类和禽类
海鱼
课程设置
稀疏类型
饮食院
kes和Baking
偶发事件
菜菜
日复一日轻松
季节性
爱游戏网页版
  • 肉类和家禽
  • 鱼和海鲜
  • 蔬菜类
  • 刀技巧
  • 蛋糕烘培
  • sus vide
  • 采摘
  • 厨师技巧
肉类和家禽
鱼和海鲜
蔬菜类
刀技巧
蛋糕烘培
sus vide
采摘
厨师技巧

socking猪、蜂蜜和芥末、盐烤雪茄、金埃诺基蘑菇

通过
迈克尔维格纳
LanCashire吸小猪、蜂蜜和芥末、盐烤雪茄、金埃诺基蘑菇

PT4H

2015年首次发布
分享配方

成分分量

打印配方
购物链

度量法

帝国化

吸猪

布林纳市

猪酱

盐烤斜坡

芥末酱

蜂蜜和芥末派克

Enoki蘑菇

转盘

打印配方
购物链

设备类

  • 布林德
  • suswide设备
  • 屠夫字符串
  • 木林布料
  • 手相混合器
  • 布洛克切

方法论

打印配方
一号
先做桶将所有干料(盐类除外)放入搅拌机并闪电至粉化带水加白盐调味料添加粉色盐冷
2
准备猪,用喷灯单挑剩余毛 用潮湿布擦除去除头部、腿部和肩膀从腿上拆叉并预留酱
3
水分36小时再浸入冰水再加一小时
4
预热水池68摄氏度
5
封住吸尘袋和水池做饭36小时之后小心从腿上取骨头 并置入盘面向下上移托盘并按权重冰箱保留至少4小时
6
预热水池75摄氏度
7
从猪肚子里取出 带盐和五叉子的季节 紧紧滚动并绑定字符串密封吸尘袋和12小时水浴后从包中取出并紧贴胶片转到冰箱设置
8
从脊柱下半部拆裂架子并取骨髓预热水池58摄氏度
九九
将树叶放入吸尘袋加点处方橄榄油并做饭45分钟
  • 额外处方橄榄油
10
保持皮肤完整,从机架骨架上切除肉类直至净化,然后在机架上绑绳索,以保留机型做饭58摄氏为28分
11
下一位做猪酱小猪骨头烤到金棕色再移到深锅覆盖鸡店并加萝卜 菜菜和洋葱轻轻四小时后穿透精细筛
12
从小猪排切成小块重底盘中染色三叉杆并加尾牙、大蒜和百合加苹果机3/4再加猪肉
13
库克一小时后穿透精细筛入干净锅减少调料一致性,穿透muslin布料和保留
14
盐烤斜坡预热炉达200摄氏/gas标志6
15
混合面粉、盐水组成团滚动到厚度0.5cm,再切半页,留有足够的空间逐行打包环曲打包面圈,确保无裂缝,并烤箱2小时
16
从糕点删除1斜面并添加混合器闪通黄油直到完全平滑, 通过精细筛分保留留别斜体在糕点中冷却后拆成粗糙块
  • 125g黄油
17
做芥末酱 出汗叶 大蒜和百合加点油 并加酒加芥末减3/4再加打奶油减100ml遍历精细筛品味
18号
spakchio使用手搅拌机慢冲橄榄油直到淡化刚上菜前,轻柔地流汗pakchai在一个煎锅中
19号
双腿切入6 并允许2骨 人架切腹六轮
20码
服务前先对中热非煎锅加热并下铺腿部和机架皮肤直到crespy--你需要分批处理,以确保热量保留在锅中皮肤吐口水时,你可能需要覆盖盘
21号
密封盘直到焦化,然后用同一块盘煎腹点燃时加点猪肉酱
22号
Enoki蘑菇用黄油和盐季打泡吹雪茄碎片直到烧焦
23号
盘子上排列每块猪肉切管道大点wedepree 并加一块wede几片树叶和几片Enoki向每盘加一块起司和加猪和芥末酱
2015年首次发布
分享配方
迈克尔维格纳 }
迈克尔维格纳

Michael Wignell本可以成为职业BMX机手令所有食物都感到幸运的一天,当时他决定在传奇北厨师Paul Heathcote下工作。

内维格特

大英厨师2022
Baidu