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用姜和大豆蒸的斑点

经过
安德鲁·麦肯齐
用姜和大豆蒸的斑点

Pt30m.

首次发表于2015年
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原料

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公制

imperial

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设备

  • 蒸汽烤箱

方法

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1
将蒸汽烤箱设置为100％蒸汽
2
将肤色的plaice放在大片羊皮纸上，将生姜，胡萝卜和青葱放在鱼的顶部。将大豆和鱼酱倒在顶部
3.
将羊皮纸两侧抬过鱼，以在中间见面，然后将边缘卷在一起形成密封接缝 - 将边缘滚动在一起，使鱼完全封闭，形成气密封装
4.
在蒸汽烤箱中煮15-20分钟，然后拆下并放在桌子的中心。切断纸以供应并撒上泰国罗勒，豆瓣和辣椒片来装饰
首次发表于2015年
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安德鲁·麦肯齐 }
安德鲁·麦肯齐

厨师队烹制出东萨塞克斯郡国家酒店，厨师Andrew Mackenzie在他的处置令人尴尬的是财富 - 很少有机会。

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