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用迷你大蒜咬伤的意大利面和肉丸

经过
多米尼克·查普曼
用迷你大蒜咬伤的意大利面和肉丸

Pt1h.

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原料

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公制

imperial

肉丸

番茄酱

迷你大蒜咬伤

意大利细面条

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设备

  • 搅拌机

方法

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1
对于肉丸，大致混合或大致切碎洋葱和红辣椒
2
将猪肉剁碎和牛肉剁碎加入一个大碗，并与其他成分和1汤匙橄榄油结合，混合良好
3.
塑造成肉丸，每次约40克。预留在冰箱中的固定膜覆盖托盘，直到必填
4.
对于酱汁，将橄榄油添加到低介质热量上。轻轻地汗水，西葫芦和大蒜
5.
加入红葡萄酒醋，切碎的西红柿和少许糖
6.
煮约15分钟，或直到酱汁变稠。用盐和胡椒添加帕尔马干酪和季节。搁置
7.
将意大利面在轻咸的沸水中煮8-9分钟或直到嫩，偶尔搅拌。排水和折腾以非常少量的向日葵油来阻止它粘在一起
8.
将烤箱预热至200°C /气标6
9.
将黄油，橄榄油，大蒜，欧芹和黑胡椒混合在一个碗中
10.
将酵母面包撕成小咬块
  • 1/2酵母面包，或其他新鲜面包
11.
用手在大蒜黄油混合中涂上所有的块面包
12.
将块放在烘烤托盘上并在烤箱中煮8分钟，或直到面包是金黄色，黄油冒泡。撒上熟泥浆撒
13.
炸橄榄油中的肉丸，直到金棕色。转移到设定为200°C /气标6的烤箱，烹饪8分钟
  • 1汤匙橄榄油
14.
将番茄酱放入锅中并折叠通过意大利面
15.
将意大利面勺成碗，加入肉丸和大蒜叮咬。立即服役
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多米尼克·查普曼
多米尼克·查普曼

Dominic Chapman对食物的热情在于血液：他的家人拥有并在陶顿的高度令人愉快的城堡酒店拥有，超过60年。

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