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迈克尔·布雷姆纳(Michael Bremner)令人惊叹大豆-炖短肋骨食谱看到了这种棒极了的牛肉,然后用浅色和深色酱油,Bonito和Kombu腌制的牛肉腌制,以搭配丰富的鲜味的鲜味。大豆腌制的胡萝卜和花生面包屑增加质地和与这种奇妙的融合形成对比晚餐聚会盘子。将牛肉放在短肋骨上以供额外的剧院,但如果优先,请随时坚持使用更常规的镀板。
如今,很少有厨师像迈克尔·布雷姆纳(Michael Bremner)那样令人兴奋,迈克尔·布雷姆纳(Michael Bremner)从世界各地享受风味,并在布莱顿(Brighton)备受赞誉的餐厅中将它们蒸到美丽的小盘子。