|
食谱
  • 肉类和家禽
  • 鱼和海鲜
  • 培训班
  • 菜类型
  • 饮食
  • 蛋糕和烘焙
  • 换
  • 菜肴
  • 每天和轻松
  • 季节性的
肉类和家禽
鱼和海鲜
培训班
菜类型
饮食
蛋糕和烘焙
换
菜肴
每天和轻松
季节性的
爱游戏网页版
  • 肉类和家禽
  • 鱼和海鲜
  • 蔬菜
  • 刀技巧
  • 蛋糕和烘焙
  • 斯视频
  • 酸洗
  • 厨师技巧
肉类和家禽
鱼和海鲜
蔬菜
刀技巧
蛋糕和烘焙
斯视频
酸洗
厨师技巧

托斯坎式香肠ragù

经过
卢克持有人
托斯坎式香肠ragu

pt1h30m

分享食谱

原料

打印配方
购物清单

公制

imperial

托斯坎式香肠ragù

服务

打印配方
购物清单

方法

打印配方
1
首先，将油加入到厚重的锅（优选铸铁一），并放置在中等热量 - 在这个阶段看起来像过量的油，但别担心，它将发挥重要作用稍后在酱汁中
  • 100毫升超级初榨橄榄油，质量好
2
曾经热，加入香肠并允许颜色。从锅中取出并留出一下金色
  • 600克香肠，质量好和意大利语
3.
用一点盐加入洋葱和大蒜和季节 - 这将有助于锻炼蔬菜，而不是颜色。轻轻煮7-10分钟
  • 50克大蒜，精细切片
  • 50克红洋葱，切片
  • 盐
4.
将辣椒汁切成长片，加入洋葱和大蒜，以及辣椒薄片，辣椒粉和番茄酱。进一步煮熟7-10分钟 - 此时，油应该是鲜红的色彩
5.
加入葡萄酒，快速煮沸，允许减少一半。加入罐装西红柿，罐装鹰嘴豆（包括锡中的液体）和水。将香肠送回平底锅并将液体减少一半
6.
在这个阶段，酱汁应该是厚厚的橄榄油光泽。留出休息5分钟
7.
与此同时，新鲜地篦了巴马干酪，柠檬皮和大蒜丁香。砍欧芹并选择罗勒叶
8.
将欧芹添加到ragù并搅拌。挤在一半的柠檬（没有Zest）并将ragù放在桌子的中心。飞溅在最后一点橄榄油上，并用大蒜，柠檬和帕尔马混合物撒上泻液。研磨在黑胡椒的扭曲，吃新鲜的focaccia和红葡萄酒。坐下来享受五个宁静的几分钟的生活！
分享食谱
卢克持有人
卢克持有人

Luke Holder通过他的味道诚实地致力于：他花了大块他的职业生涯浸泡了世界上游地区的区域技巧。

你可能也会喜欢

卢克持有人
Hartnett Holder＆Co在石灰木
香草潘纳斯塔用草莓和格拉巴
食谱集合
香肠
食谱集合
意大利食谱
食谱集合
图片
食谱集合
图片
食谱集合
新的意大利烹饪书，适用于每种类型的厨师
通过Izzy Burton.
红洋葱和乳清干酪frittata食谱
由Francesco Mazzei.
我们最喜欢的意大利烘焙食谱
由伟大的英国厨师
芦笋，生物鸡蛋与乳清干酪奶酪
由Gaetano Trovato.

导航

©伟大的英国厨师2022
Baidu