|
食谱
  • 肉类和家禽
  • 鱼和海鲜
  • 培训班
  • 菜类型
  • 饮食
  • 蛋糕和烘焙
  • 换
  • 菜肴
  • 每天和轻松
  • 季节性的
肉类和家禽
鱼和海鲜
培训班
菜类型
饮食
蛋糕和烘焙
换
菜肴
每天和轻松
季节性的
爱游戏网页版
  • 肉类和家禽
  • 鱼和海鲜
  • 蔬菜
  • 刀技巧
  • 蛋糕和烘焙
  • 斯视频
  • 酸洗
  • 厨师技巧
肉类和家禽
鱼和海鲜
蔬菜
刀技巧
蛋糕和烘焙
斯视频
酸洗
厨师技巧

烤squab鸽子与Celeriac沙拉

经过
亚当灰色
烤squab鸽子与Celeriac沙拉

PT50M.

首次发表于2015年
分享食谱

原料

打印配方
购物清单

公制

imperial

Squab Pigeon.

Celeriac沙拉

核桃酱

  • 120毫升核桃油
  • 100毫升油菜籽油
  • 50毫升白葡萄酒醋
  • 1茶匙盐
  • 7个捏白胡椒

板材

打印配方
购物清单

方法

打印配方
1
为了制作核桃酱，将所有成分结合碗并搅拌乳化。调整调味料以味道并放在一边，直到必填
  • 120毫升核桃油
  • 100毫升油菜籽油
  • 50毫升白葡萄酒醋
  • 1茶匙盐
  • 7个捏白胡椒
2
为了烘烤鸽子，将烤箱预热至180°C /气标记4并将托盘放入烤箱中以加热。从鸽子中取出腿部，翅膀和骨头，留出另一个食谱
3.
在煎锅中加热一点油，在中等热量和盐水与盐赛赛。在锅中密封，直到金棕色全部。转移到烤箱中的托盘。烤鸽子10分钟。从烤箱中取出并休息3-4分钟
  • 菜籽油
4.
制作胞浆沙拉，剥皮和精细朱乃里的蜂窝。如果你对你的刀技能并不充满信心，你可以更换。将芥末和蛋黄酱混合在一起。然后逐渐加入胞质，确保最终混合物不太湿
5.
加入3汤匙核桃酱和柠檬汁味道。不要在用作混合物之前直到立即季节才会破裂并变得糊状
6.
为了服务，从鸽子中取出乳房并切成三个。赛季塞拉塞拉克沙拉，并将一堆塞拉塞因子放在四块板块中间
7.
穿着混合沙拉的叶子和Chervil小树枝，少许核桃敷料，并安排在胞质的外面
  • 4少数混合沙拉叶
  • 12枝细叶芹， 新鲜的
8.
在Celeriac沙拉的顶部扇形切片的鸽子乳房
首次发表于2015年
分享食谱
亚当灰色 }
亚当灰色

亚当灰色用恩典，智力和令人钦佩的触感拉出经典英国风味。

你可能也会喜欢

亚当灰色
厨师简介
鸽子食谱
食谱集合
秋天
食谱集合
烤松鸡用黑莓和葡萄酒jus
食谱集合
鸽子食谱
食谱集合
10月7日食谱
由伟大的英国厨师
小牛肉甜宝石与拉斯尔·赫努特，花椰菜Purée，豆瓣和香菜
由Marcus Eaves.
图片
由莎莉雅斯
与杜松灰烬，胡桃南瓜和甘草砂顿的混合系鳕鱼
由Pascal Aussignac.
鸡汤用面团形状
由Adam Bennett.

导航

©伟大的英国厨师2022
Baidu