牛肉的肋眼睛与大豆和香料

Pt30m.

首次发表于2015年
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原料

公制

imperial

1
将辣椒,柠檬草,姜,大蒜,葱,酱油,石灰和橄榄油放入碗中并一起搅拌
2
将牛排放入腌料中,在冰箱中留下1小时。用盐和辣椒取出牛排和季节
3.
将一个大的煎锅放在高温下,然后加热,加入牛排(不需要油)
4.
一旦将牛排密封在盘中,就在另一侧翻转并灼烧,直到实现了类似的颜色
5.
牛排仍在烹饪时将腌料加入锅中,从热量中取出以形成酱汁。从热量中取出锅。对于罕见的牛排,你不需要在烤箱里进一步烹饪牛排
6.
对于中稀有牛排,在预热的烘箱中,在200℃/天然气标记6℃下进行2分钟(以2分钟的增量增加2分钟,中等,中孔和完成的饰面)。从烤箱中取出牛排并留出休息4分钟
7.
从烤箱中取出牛排,允许休息2-4分钟。倒在腌料上,用蒸蔬菜,米饭或土豆和新鲜的香菜服务
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