PT35M

首次出版于2015年
共享食谱

原料

公制

帝国

覆盆子蛋奶酥基地

覆盆子蛋奶酥混合

  • 9蛋白
  • 90克施法者糖,加上额外的粉尘

装饰

  • 撒糖的糖糖
1
要使覆盆子底座,请将玉米粉溶解在一点冷水中以形成光滑的糊状物。将泥和糖煮沸,然后加入玉米粉。混合并小火煮几分钟,或直到泥巴不尝到玉米粉。穿过筛子和凉爽
2
要制作蛋白酥皮,请将蛋清搅拌直至变硬,在搅拌过程中逐渐加入糖。将1/3的蛋白甜饼混合到覆盆子基座中,然后再折叠1/3,然后折叠最后1/3
3
用黄油慷慨地将小模子齐列,然后用糖撒糖。用混合物填充小模子,用托盘刀将顶部弄平,然后将拇指绕在边缘上以去除多余的东西
4
在150°C/气体标记2的预热烤箱中烘烤14分钟或直至升起。用糖粉将蛋奶酥的顶部粉到顶部,然后立即食用
  • 撒糖的糖糖
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