烤鸡蛋,土豆和韭菜

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蛋蛋白质高,廉价且迅速烹饪。非常通用,鸡蛋可以是主餐的明星。我的妈妈用来与剩余的蔬菜一起烘烤他们,我们称之为'PanelInha',这意味着小平底锅。每次制作它时,结果都不同,具体取决于我们在冰箱里剩下的东西。然而,这款菜可以用你最喜欢的任何蔬菜制作,所以你可以设计自己的签名菜!这是一个节俭时间的好菜。

替换帕尔马干酪(或完全省略)制作这个配方素食者

原料

公制

imperial

1
用曼陀碱的帮助将土豆切成剥离并切片韭菜。在盐水的单独盘子上煮5-7分钟。排水井和储备
2
将烤箱预热至200°C /气标6
3.
为了制作白酱,在低温下将黄油融化在平底锅中。从热量中取出并在面粉中搅拌直至掺入。逐渐倒入冷牛奶中,不断搅拌
4.
将锅返回中等热量,在束中加入百里香的枝条并煮沸,仍然搅拌。减少热量,轻轻炖酱5分钟,偶尔搅拌。用盐和胡椒的味道和季节。此时,如果需要,您可以添加任何奶酪。去除百里香的枝条并留在一侧。它制作了大约600毫升的白色酱汁
5.
在防烤箱涂料的黄油菜中加入土豆,并将韭菜层上衣。将白酱倒在韭菜上。我把它们放在个别的ramekins中,这样我就可以根据个体味道烹饪每个鸡蛋。或者,随时可以在一个家庭尺寸的菜肴中放松
6.
打破白酱顶部的鸡蛋。将菜肴放入烤箱中15-20分钟,取决于您和您的客人/家人喜欢他们的鸡蛋
7.
用磨碎的帕尔马干酪,百里香和少量辣椒装饰。用沙拉直接提供和一个漂亮的壳
用沙拉和硬皮面包
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