|
食谱
  • 肉类和家禽
  • 鱼和海鲜
  • 培训班
  • 菜类型
  • 饮食
  • 蛋糕和烘烤
  • 换
  • 美食
  • 每天和轻松
  • 季节性
肉类和家禽
鱼和海鲜
培训班
菜类型
饮食
蛋糕和烘烤
换
美食
每天和轻松
季节性
爱游戏网页版
  • 肉类和家禽
  • 鱼和海鲜
  • 蔬菜
  • 刀技巧
  • 蛋糕和烘烤
  • sous vide
  • 腌制
  • 厨师技巧
肉类和家禽
鱼和海鲜
蔬菜
刀技巧
蛋糕和烘烤
sous vide
腌制
厨师技巧

猪排米兰萨

经过
大英厨师的厨房
猪排米兰萨

PT45M.

共享食谱

原料

打印食谱
购物清单

公制

帝国

猪排米兰萨

  • 4.无骨猪排
  • 50克面粉，与1汤匙干牛至混合和少许盐和胡椒粉
  • 2蛋，用50毫升牛奶搅拌
  • 面包屑
  • 油煎炸

烧焦的桃子和chipotle莎莎

石灰蛋黄酱

  • 75克蛋黄酱
  • 1酸橙，果汁和热情的品味
  • 盐
打印食谱
购物清单

方法

打印食谱
1
要制作莎莎，请在高火上放置一个烤锅
2
石头和四分之一的桃子和穿衣服，并在一小片橄榄油中穿上洋葱。锅抽烟时，将桃子和葱加入锅中，然后炭炭，直到每一侧变黑。从锅中取出，放在一边稍微冷却
3
当它们足够凉时，将大致切成1厘米的碎片，然后放入碗中
4.
加入Chipotle Salsa，Mint，Coriander，少许盐和胡椒粉以及少量的酸橙汁。放在一边直到准备服务
5
一次将猪排放在三明治袋中。使用肉槌或滚动销，将肉炸成肉，直到您有宽平面（约1厘米厚）
6
准备3个宽度足够宽的托盘以浸入排骨中 - 一块含面粉，一个含有鸡蛋混合物，一个带面包屑
7.
一一先浸入面粉中，然后鸡蛋，然后最后在面包屑中，一一逐一面包屑。如果该章未完全涂层，请再次在鸡蛋和面包屑中浸入双涂层
8
用足够的油加热一个大的深层煎锅，在锅的侧面2.5厘米。放一块面包以测试热量 - 当它漂浮并变成金黄色时，它已经准备就绪
9
将烤箱预热至170°C/气体标记3 1/2
10.
根据锅的大小，一次煎炸1或2排，每侧约3分钟，直到金黄色。在烤箱中完成烹饪5分钟
11.
同时，通过将所有成分混合在一起，使石灰蛋黄酱在一个小碗中混合在一起
12
将猪排切成薄片，并配上大量的桃子和辣椒莎莎和石灰蛋黄酱
共享食谱
img84970.jpg
大英厨师的厨房

拥有英国厨师的厨房是您自己的专业厨师团队的所有食谱。

你可能也会喜欢

img84970.jpg
贡献者简介
猪排食谱
食谱收集
猪排，苹果酱酱，焦糖苹果，百里香
有机猪排，李子，红卷心菜，希腊酸奶
罗伯特·奥尔蒂斯（Robert Ortiz）
用苹果烧烤猪排
由Marcus Wareing.
如何制作土耳其escalope
烧烤餐厅用烤猪肉和蜜饯豆类和蜜饯番茄
卢克·霍尔德（Luke Holder）
多汁的猪肉和苹果
马修·汤金森（Matthew Tomkinson）
猪肉效果
马丁·韦斯特（Martin Wishart）
烤马鞍猪肉与黑布丁和新土豆
亚当·格雷（Adam Gray）

导航

©伟大的英国厨师2022
Baidu