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西番莲果和白巧克力宠物四肢

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马丁的愿望
西番莲果和白巧克力宠物四肢

PT50M.

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imperial

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方法

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1
在平底锅中，将激情的果汁减少到100ml
2
将巧克力分成小块，并在一块不锈钢碗上融化在炖水的锅中
3.
将果汁减少到煮沸的小平底锅中，倒入熔化的巧克力
4.
将黄油搅拌成巧克力，一点一点
  • 25克无盐黄油，在室温下
5.
用烘烤纸线排行一个小托盘，用调色刀均匀地涂抹混合物，然后冷藏2小时才能设定
6.
小心地通过剥离纸张从托盘中取出设定的混合物，并用温暖的锋利的刀切成2cm的正方形，然后在服务前用一点糖霜粉尘
  • 粉冷粉尘
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马丁的愿望
马丁的愿望

虽然沉浸在古典法国厨房的技术中，但Martin Wishart的烹饪想象有一个明显的当代优势。

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