|
食谱
  • 肉类和家禽
  • 鱼和海鲜
  • 培训班
  • 菜类型
  • 饮食
  • 蛋糕和烘焙
  • 换
  • 菜肴
  • 每天和轻松
  • 季节性的
肉类和家禽
鱼和海鲜
培训班
菜类型
饮食
蛋糕和烘焙
换
菜肴
每天和轻松
季节性的
爱游戏网页版
  • 肉类和家禽
  • 鱼和海鲜
  • 蔬菜
  • 刀技巧
  • 蛋糕和烘焙
  • 斯视频
  • 酸洗
  • 厨师技巧
肉类和家禽
鱼和海鲜
蔬菜
刀技巧
蛋糕和烘焙
斯视频
酸洗
厨师技巧

牡蛎与牛肉和辣根果冻

经过
布鲁诺路易博物馆
牡蛎与牛肉和辣根果冻

PT45M.

首次发表于2015年
分享食谱

原料

打印配方
购物清单

公制

imperial

打印配方
购物清单

设备

  • 牡蛎刀

方法

打印配方
1
要开始，将港口，醋和牛酱添加到一个小的平底锅上并煮沸。煨并减少到200毫升。同时，将凝胶浸泡在冷水中直至柔软
  • 5汤匙港口
  • 1汤匙雪利酒醋
  • 250毫升牛肉Conmomü
  • 1胶林叶
2
将任何多余的液体从明胶中挤出并加入Candommé混合物。搅拌均匀，然后用粘附膜紧密地线2大板。将果冻倒入固定膜上，在每张床单上产生2-3mm厚的果冻层。放在冰箱里设定
3.
把牡蛎放在碎冰上。将果冻切成16件并将碎片放在牡蛎上。如有必要，请使用小刀的刀片来帮助您
4.
撒上一些切碎的韭菜和新鲜磨碎的辣根，立即完成并服务
首次发表于2015年
分享食谱
布鲁诺路易博物馆
布鲁诺路易博物馆

在Le Manoir Aux Quat'Saisons的Stints之后，Le Petit Blanc和公园的四季旅馆，Bruno Loubet迅速为自己作为厨师和餐馆老板制作名称。

你可能也会喜欢

布鲁诺路易博物馆
厨师简介
牡蛎
食谱集合
烟熏三文鱼，诺里和萝卜炸玉米饼配方
食谱集合
6个简单的Canapé圣诞节食谱
由伟大的英国厨师
鸡肝蛋糕用熏制培根
由詹姆斯·索默汀
图片
由莎莉雅斯
用藏红花蛋黄喝粉的松果罗勒鸡
由Vineet Bhatia.
往往的本土：在科尔切斯特世界着名的牡蛎背后遇到第八代牡蛎
通过Kayleigh拨浪鼓
港口和斯蒂尔顿吐司
由Andrew Mackenzie.
简单的圣诞节食谱
食谱集合

导航

©伟大的英国厨师2022
Baidu