贻贝Éclade

帕斯卡·澳洲人分享着迷人的贻贝食离食谱。他在解释这道菜背后的灵感时说：“就在法国西南部的伊莱·德雷（Ile De Re）附近的拉罗谢尔（La Rochelle）附近，是一个名为Escalade（Eclade）（Eclade）的经典食谱。这是传统上在海滩或森林中烹制的。。大量的贻贝被放入一个大盘菜中，然后用干松针覆盖，然后放火烧。贻贝从松树的热量煮了几分钟。”此食谱使您可以在家中烹饪它，并使用新鲜的松针来提取更强烈的风味。