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马拉巴尔咖喱是一种印度南部的菜肴,尤其与喀拉兰地区有关,那里的海岸线、气候和文化历史使其变得辛辣鱼咖喱受欢迎。彼得·约瑟夫为他的蛋糕增添了极好的风味虾在咖喱食谱中,分阶段加入香料,让每种香料的味道都能透出来。Deggi Mirch粉是印度红的混合辣椒它的用途是它的温和的味道和活力的颜色,它可以带来咖喱的基础;如果你找不到,厨师建议用半茶匙辣椒粉和半茶匙辣椒粉代替。
彼得·约瑟夫(Peter Joseph)摆脱了对印度美食的刻板印象,拥抱了现代的电镀风格,将伴随他成长的食物提升到了令人目眩的新高度。