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这种不寻常的鲭鱼食谱是一道极具挑战性的菜亚当·斯托克斯,所以在开始之前确保你有专业的设备。鲭鱼浸泡在酸橙汁中,搭配自制的海草饼干,非常美味海鲜配方。
亚当·斯托克斯在他相对较短的职业生涯中取得了很多成就——在他的三份厨师工作中,有两份获得了米其林星级。从苏格兰低地的精致乡村美食到伯明翰市中心他自己的餐厅中更现代、更有创意的菜肴,主题仍然强烈是强烈的味道,美丽的英国食材,令人惊叹的呈现和复杂的技术。