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这很棒羊腿Martin Morales的盘子将工作以及冬季温暖，因为它会晚餐聚会盘子。黑巧克力，八角茴香和八角茴香的组合秘鲁AjíPanca辣椒制作精美富含味的酱汁，充满了毛茸茸的口味和一丝香料。这个食谱是从andina：秘鲁食物的心脏由Quadrille出版的Martin Morales。David Loftus的摄影。
在获得菜单上的列表之前，我们餐馆的菜肴的新想法始终似乎是特殊的。这个食谱是一个即时击中。天鹅绒般和黑巧克力的魔力与多汁的羊羔小腿和香料相结合，使这道菜成为秋天的完美。
Martin Morales是Michelin-Guide的厨师，餐馆老板和创始人上市的秘鲁餐厅Ceviche Soho，Andina，Ceviche Old St和Aa Rosette颁发了Soho的Casita Andina。
