Ojingo Sundae - 韩国填充鱿鱼

经过

Pt1h.

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原料

公制

imperial

乌贼

  • 2乌贼,约。每个长20厘米
  • 10克普通面粉,用于粉尘

Cho-Ganjang(醋酱油)

Cho-Gouchjang(醋辣椒酱)

服务

  • 1粉红色萝卜,理想情况下,一个红肉萝卜(也称为西瓜萝卜),切成圆盘
  • 草药,如香菜,紫苏和谢谢
1

首先准备鱿鱼。小心地拆下触手和肠道而不会撕裂身体。丢弃肠道并与鱿鱼体内的内侧一起清洁触手

  • 2乌贼,约。每个长20厘米
2

将淡植物的触手漂移1分钟,然后排出,冷却和细小骰子。放在搅拌碗里

3.

要制作馅料,将Dang-Myun(玻璃面条)浸泡在热水中直至柔软,然后切成2厘米的碎片。将嗅觉骰子进入5mm立方体,然后非常精细地骰子胡萝卜,洋葱,姜和大蒜

4.

将所有这些成分放入碗中,用切割的鱿鱼触手。加入酱油,鸡蛋,韭菜,猪肉剁碎和少量盐,用木勺拍打,直到你有一个握在一起的混合物

5.

用面粉仔细灰尘灰尘,摇动以去除任何过量。用填充物填充管子,直到它们是三分之二的,然后用串或牙签固定末端

  • 10克普通面粉,用于粉尘
6.

设置一个大型蒸笼篮并蒸熟塞满15分钟。在切片前让他们休息10分钟

7.

作为鱿鱼煮和休息,使浸渍调味汁。只需将成分混合在一起,为每个倾角和转移到浸渍碗中

8.

用浸渍酱在混合草药和萝卜圆顶上的温暖或在室温下为散装床

  • 1粉红色萝卜,理想情况下,一个红肉萝卜(也称为西瓜萝卜),切成圆盘
  • 草药,如香菜,紫苏和谢谢
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