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王虾做任何晚宴的开胃菜，而且阿尔弗雷德·普拉萨德加上美味的酸奶、生姜、大蒜、辣椒粉和黑胡椒籽的腌料，就有了印度风味。这些很容易在烤架上烤熟，烧烤或者在泥炭炉中品尝更正宗的味道。
阿尔弗雷德·普拉萨德(Alfred Prasad)在罗望子餐厅(Tamarind)工作的这些年，这家餐厅获得了一颗米其林星，并保留了下来，还获得了一系列荣誉(包括许多“年度印度餐厅”(Indian restaurant of the Year)称号)。
