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这菊芋菜谱上,经过处理的根茎蔬菜呈现出小茄克土豆的形状,表皮酥脆,毛茸茸的,帕尔马干酪-调味馅料。完美得像一只金丝雀或一只金丝雀配菜不同的是,它们是味道和质地的完美结合。
卢克·霍尔德(Luke Holder)对超正宗本地美食的品味来自于诚实:他在职业生涯中的大部分时间都在世界各地学习当地的烹饪技巧。