自制薯片与香醋醋泡沫

经过
  • 小吃
  • 中等的
  • 4.
  • 4个小时

PT4H.

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原料

公制

imperial

Maris Piper Closps

香醋泡沫泡沫

  • 300毫升香醋
  • 300毫升水,冷
  • 100克的procrema
  • 150克的施法者糖
1
将醋酸醋,水和procrema混合在平底锅中。加入糖和加热直至轻轻溶解
  • 300毫升香醋
  • 300毫升水,冷
  • 100克的procrema
  • 150克的施法者糖
2
冷却,然后放入气体罐中。用2个收费填充罐,并在需要之前冷藏
3.
将植物油的深脂肪器预热至170°C或使用大锅。剥皮,薄片,煎煮良好,然后煎炸
4.
薯片深炒,直到浅棕色和酥脆。根据您的炸锅的大小,您可能必须批量执行此操作。用海盐撒上薯片
5.
从冰箱中取气罐并将泡沫倒入一个小的服务盘中。与薯片一起
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