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螃蟹Gnocchi.

经过
斯蒂芬起重机
螃蟹Gnocchi.

Pt3.

首次发表于2015年
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原料

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公制

imperial

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设备

  • 管道袋1-2cm喷嘴

方法

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1
通过将三块大型土豆放入水中并带到沸腾，轻轻煮沸，轻轻煮沸，以避免打破皮肤，以避免打破皮肤。一旦马铃薯柔软，排水和泥土
2
让马铃薯冷却，直到温暖。在一个大搅拌碗中，将土豆泥，米粉，草药和1茶匙的盐结合在一起。混合良好直至完全合并
3.
加入棕色蟹肉，直到混合物形成柔软的面团（你可能需要加一点米粉 - 面团不应该太粘而成）
4.
要看看混合物是否正确调味，请取少量混合物并卷成小板上的小木。在沸腾的盐水中烹饪（一旦Gnocchi漂浮到表面，请留下1分钟，然后取出）。味道检查调味料并在必要时进行调整
5.
将混合物放入管道袋中，并切割直径1cm的开口。用更多米粉和管道长时间粉碎一块砧板，横跨电路板的长度 - 沿着电路板卷起面粉。重复，直到所有混合都用完
6.
用面粉灰尘灰刀，将GNOCCHI切成4cm的日志
7.
如上所述烹饪煮沸的水中。如果没有立即使用，请进入冰水冷却，您可以将涂在冰箱中的油中的Gnocchi存储在冰箱中。这将保持长达两天
首次发表于2015年
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斯蒂芬起重机 }
斯蒂芬起重机

作为苏克塞克斯乡村田园诗·奥克登庄园的头部厨师，厨师斯蒂芬起重机厨师精致，法国影响食物，并赋予他的血统，这并不意外。

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