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绿豆沙拉用白色香醋

经过
Masaki Sugisaki.
绿豆沙拉用白色香醋

Pt15m.

首次发表于2020年
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原料

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购物清单

公制

imperial

  • 360克绿豆，修剪和切割到相同的长度
  • 20克青葱，切碎
  • 切碎的韭菜， 配菜
  • 特级初榨橄榄油，用于毛毛雨
  • 1葱，红色，切成圆环
  • 50克大豆奶酪，切成5mm骰子（可选）
  • 盐

敷料

  • 55克Saikyo Miso.
  • 25克白醋甘蓝醋
  • 2茶匙粉糖
  • 50克特级初榨橄榄油
打印配方
购物清单

方法

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1
将一升水倒入锅中，加入30g海盐。煮沸，然后加入绿豆并煮2 1/2分钟
  • 360克绿豆，修剪和切割到相同的长度
  • 盐
2
将豆类排出并放入冰水中寒冷，然后再次排出并保持在冰箱中直到需要
3.
为了制作敷料，将味噌，醋和施法者糖结合，搅拌良好，使糖溶解。逐渐在橄榄油中淋上，连续搅拌，直到乳化
  • 55克Saikyo Miso.
  • 25克白醋甘蓝醋
  • 2茶匙粉糖
  • 50克特级初榨橄榄油
4.
在一个大的混合碗中，将青豆与敷料和切碎的小葱混合，然后折腾结合。将豆类分成4份（或1个大服务碗，如果优先），然后添加大豆奶酪的立方体（如果使用）。淋上甜油，加一少量盐，然后用一小块切碎的韭菜装饰，少许葱
  • 20克青葱，切碎
  • 50克大豆奶酪，切成5mm骰子（可选）
  • 特级初榨橄榄油，用于毛毛雨
  • 切碎的韭菜， 配菜
  • 1葱，红色，切成圆环
首次发表于2020年
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Masaki Sugisaki.

Masaki的训练有素的日本厨师，Masaki的创意Flair意味着远离他祖国的严格烹饪规则，为伦敦现代日本食品创造一个融合的媒体。

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