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主厨、作家和主厨主持人约翰·托罗德分享了他完美的格拉摩根香肠配方,在找到这道更加美味的香肠之前,他到处寻找素食主义者香肠
从澳大利亚到亚洲,再到爱尔兰,再到欧洲,我花了很长的时间才找到一种美味的素食香肠食谱。我终于在离家更近的威尔士偶然发现了这些小美女。它们只是用一些奶酪、面包屑和几个鸡蛋做成的,非常棒。在我看来,它们尝起来有点像你从一只好鸡身上得到的馅料。他们是摩利人,所以要当心。
对于非素食者来说,你可以在香肠混合物中加入一些脆培根、烟熏黑线鳕片、火腿丝和豌豆碎,然后按照下面的步骤进行涂饰和烹饪。
食谱摘自约翰的书,我的食物种类:我喜欢在家烹饪的食谱(标题出版,2015年9月)。
约翰·托罗德(John Torode)是英国最受欢迎的厨师之一,数百万人都知道他是BBC one的主厨、名人主厨和初级主厨的评委。