格拉摩根香肠

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从澳大利亚到亚洲,再到爱尔兰,再到欧洲,我花了很长的时间才找到一种美味的素食香肠食谱。我终于在离家更近的威尔士偶然发现了这些小美女。它们只是用一些奶酪、面包屑和几个鸡蛋做成的,非常棒。在我看来,它们尝起来有点像你从一只好鸡身上得到的馅料。他们是摩利人,所以要当心。

对于非素食者来说,你可以在香肠混合物中加入一些脆培根、烟熏黑线鳕片、火腿丝和豌豆碎,然后按照下面的步骤进行涂饰和烹饪。

食谱摘自约翰的书,我的食物种类:我喜欢在家烹饪的食谱(标题出版,2015年9月)。

成分

米制的

帝国的

对于涂层

1.
在一个大碗里,混合奶酪、面包屑、葱和香草,用盐和胡椒调味。在一个罐子里,把鸡蛋、牛奶和芥末搅拌在一起。把鸡蛋混合物倒在奶酪面包屑上,捣碎,直到你得到一个面团
2.
在一个撒了少量面粉的工作台面上,将混合物擀成约2厘米厚的长香肠,然后将香肠切成8厘米长——你应该得到大约8厘米长
3.
在一个浅盘子里把鸡蛋和牛奶搅打在一起。将面粉铺在另一道菜中,用辣椒粉调味
4.
把香肠滚进鸡蛋混合物里,然后加入调过味的面粉。把盘子放在冰箱里10分钟让它凝固
5.
在一个厚底煎锅中加热油,用中火轻轻地将香肠煎4-5分钟,翻炒,直到整个香肠变成棕色。在厨房用纸上充分排水。与苹果酱或苹果酸辣酱一起食用
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